Meny lördag 11/7 kl 18-20

Vi väljer lokala råvaror och producenter

RESTAURANGEN

Förrätter

Ost och Chark Tallrik - 135 kr
Utvalda, lokala charkuterier och ostar från jämtländska gårdar,
serveras med surdegsbröd.

Ceasarsallad - 55 kr
Krispig, grön roman sallad med ceasardressing och krutonger.

Varmrätter

Kallgårdens Bouillabaise - 225 kr
Klassisk fiskgryta på Jämtländsk öring och räkor
serveras med persilje-aioli samt hembakat bröd
 
Långkok på Älg - 235 kr
Grytbitar på älg som vi har låtit sjuda tillsammans med
timjan, selleri och morötter
Serveras med potatispurê, inlagda gurkor och svartvinbärsgele.

Vegansk/Vegetarisk Currygryta - 195 kr
Med potatis, tomater, kikärtor serveras med raita,
mangochutney och naanbröd.

Efterrätt

Jordgubbar på en bädd av maränger serveras med vår egen vaniljglass - 95 kr
 

Lyxig choklad- och hallonkaka serveras med vispad grädde - 95 kr

​