Meny lördag 11/7 kl 18-20
Vi väljer lokala råvaror och producenter
RESTAURANGEN
Förrätter
Ost och Chark Tallrik - 135 kr
Utvalda, lokala charkuterier och ostar från jämtländska gårdar,
serveras med surdegsbröd.
Ceasarsallad - 55 kr
Krispig, grön roman sallad med ceasardressing och krutonger.
Varmrätter
Kallgårdens Bouillabaise - 225 kr
Klassisk fiskgryta på Jämtländsk öring och räkor
serveras med persilje-aioli samt hembakat bröd
Långkok på Älg - 235 kr
Grytbitar på älg som vi har låtit sjuda tillsammans med
timjan, selleri och morötter
Serveras med potatispurê, inlagda gurkor och svartvinbärsgele.
Vegansk/Vegetarisk Currygryta - 195 kr
Med potatis, tomater, kikärtor serveras med raita,
mangochutney och naanbröd.
Efterrätt
Jordgubbar på en bädd av maränger serveras med vår egen vaniljglass - 95 kr
Lyxig choklad- och hallonkaka serveras med vispad grädde - 95 kr