Vi har en levande meny som förändras med årstiderna och anpassas efter tillgång.
Varje kväll serveras en fast tre-rätters meny.
Du väljer själv om du vill äta en två eller tre rätter.
Menyn för sommaren 2024 hittar du på denna sida och
vi reserverar oss för eventuella förändringar under säsongen.
Pris:
Förrätt 120 kr
Huvudrätt 255 kr
Dessert 115 kr
Varmt välkomna!
För bordsbokning kontakta oss på
0647-41200 eller info@hotelkallgarden.dom
Meny
Kallgårdens Höstmeny
v.35
Fredag 30/8
AFTERWORK
Ribs, serveras med klyftpotatis och coleslaw.
Lördag 31/8
Rentartar med bakad äggula, picklade senapsfrön och krisp med smak av brynt smör.
Grillad biff serveras med ljummen potatissallad och rödvinsås
Glass med varma hjortron med kolaflarn
Söndag 1/9
Broccolisoppa med krutonger, friterad parmesan och örtolja
Wallenbergare gjord på älg serveras med potatismos, franska ärtor och skirat smör.
Smulpaj med vaniljsås
V.36
Måndag 2/9
stängt
Tisdag 3/9
stängt
Onsdag 4/9
Svampfylld ravioli med karamelliserad lök och tryffel.
Vildand serveras med brysselkål, tryffelsky och höstpumpa.
Creme brule
Torsdag 5/9
Svamptoast
Kallgårdens Wallenbergare gjord på älg, serveras med potatispuré sauterad svamp och lingon.
Blåbärscrunch med vaniljsås
Fredag 6/9
Bruchetta med pumpakompott, chili, honung och parmesan.
Höstig fiskgryta med saffran
Chokladdröm med hallongrädde
Lördag 7/9
Lättrökt Rentartar
Norrländskt nötkött serveras med potatisterrin, ostkräm och rödvinsås.
Glass med varma hjortron
Söndag 8/9
Svampfylld ravioli med karamelliserad lök och tryffel.
Vildand serveras med brysselkål, tryffelsky och höstpumpa.
Creme brule
v.37
Måndag 9/9
Svamptoast
Kallgårdens Wallenbergare gjord på älg, serveras med potatispuré sauterad svamp och lingon.
Blåbärscrunch med vaniljsås
Tisdag 10/9
Stängt
Onsdag 11/9
Bruchetta med pumpakompott, chili, honung och parmesan.
Höstig fiskgryta med saffran
Chokladdröm med hallongrädde
Torsdag 12/9
Lättrökt Rentartar
Norrländskt nötkött serveras med potatisterrin, ostkräm och rödvinsås.
Glass med varma hjortron
Fredag 13/9
Svampfylld ravioli med karamelliserad lök och tryffel.
Vildand serveras med brysselkål, tryffelsky och höstpumpa.
Creme brule
Lördag 14/9
Svamptoast
Kallgårdens Wallenbergare gjord på älg, serveras med potatispuré sauterad svamp och lingon.
Blåbärscrunch med vaniljsås
Söndag 15/9
Bruchetta med pumpakompott, chili, honung och parmesan.
Höstig fiskgryta med saffran
Chokladdröm med hallongrädde
v.38
Måndag 16/9
Lättrökt Rentartar
Norrländskt nötkött serveras med potatisterrin, ostkräm och rödvinsås.
Glass med varma hjortron
Tisdag 17/9
Svampfylld ravioli med karamelliserad lök och tryffel.
Vildand serveras med brysselkål, tryffelsky och höstpumpa.
Creme brule
Onsdag 18/9
Svamptoast
Kallgårdens Wallenbergare gjord på älg, serveras med potatispuré sauterad svamp och lingon.
Blåbärscrunch med vaniljsås
Torsdag 19/9
Bruchetta med pumpakompott, chili, honung och parmesan.
Höstig fiskgryta med saffran
Chokladdröm med hallongrädde
Fredag 20/9
Lättrökt Rentartar
Norrländskt nötkött serveras med potatisterrin, ostkräm och rödvinsås.
Glass med varma hjortron
Lördag 21/9
Svampfylld ravioli med karamelliserad lök och tryffel.
Vildand serveras med brysselkål, tryffelsky och höstpumpa.
Creme brule
Söndag 22/9
Stängt
v.39
Måndag 23/9
stängt
Tisdag 24/9
Svamptoast
Kallgårdens Wallenbergare gjord på älg, serveras med potatispuré sauterad svamp och lingon.
Blåbärscrunch med vaniljsås
Onsdag 25/9
Bruchetta med pumpakompott, chili, honung och parmesan.
Höstig fiskgryta med saffran
Chokladdröm med hallongrädde
Torsdag 26/9
Lättrökt Rentartar
Norrländskt nötkött serveras med potatisterrin, ostkräm och rödvinsås.
Glass med varma hjortron
Fredag 27/9
Svampfylld ravioli med karamelliserad lök och tryffel.
Vildand serveras med brysselkål, tryffelsky och höstpumpa.
Creme brule
Lördag 28/9
Norrlandstapas!
Bokas senast söndag 22/9
Söndag 29/9
Stängt
v. 40
Måndag 30/9
Stängt
Tisdag 1/10
Svamptoast
Kallgårdens Wallenbergare gjord på älg, serveras med potatispuré sauterad svamp och lingon.
Blåbärscrunch med vaniljsås
Onsdag 2/10
Bruchetta med pumpakompott, chili, honung och parmesan.
Höstig fiskgryta med saffran
Chokladdröm med hallongrädde
Torsdag 3/10
Lättrökt Rentartar
Norrländskt nötkött serveras med potatisterrin, ostkräm och rödvinsås.
Glass med varma hjortron
Fredag 4/10
Svampfylld ravioli med karamelliserad lök och tryffel.
Vildand serveras med brysselkål, tryffelsky och höstpumpa.
Creme brule
Lördag 5/10
Svamptoast
Kallgårdens Wallenbergare gjord på älg, serveras med potatispuré sauterad svamp och lingon.
Blåbärscrunch med vaniljsås
Söndag 6/10
Stängt
v. 41
Måndag 7/10
stängt
Tisdag 8/10
Bruchetta med pumpakompott, chili, honung och parmesan.
Höstig fiskgryta med saffran
Chokladdröm med hallongrädde
Onsdag 9/10
Lättrökt Rentartar
Norrländskt nötkött serveras med potatisterrin, ostkräm och rödvinsås.
Glass med varma hjortron
Torsdag 10/10
Svampfylld ravioli med karamelliserad lök och tryffel.
Vildand serveras med brysselkål, tryffelsky och höstpumpa.
Creme brule
Fredag 11/10
Specialkväll! mer info kommer.
Lördag 12/10
Bruchetta med pumpakompott, chili, honung och parmesan.
Höstig fiskgryta med saffran
Chokladdröm med hallongrädde
Söndag 13/10
Stängt
v.42
Måndag 14/10
stängt
Tisdag 15/10
Lättrökt Rentartar
Norrländskt nötkött serveras med potatisterrin, ostkräm och rödvinsås.
Glass med varma hjortron
Onsdag 16/10
Svampfylld ravioli med karamelliserad lök och tryffel.
Vildand serveras med brysselkål, tryffelsky och höstpumpa.
Creme brule
Torsdag 17/10
Svamptoast
Kallgårdens Wallenbergare gjord på älg, serveras med potatispuré sauterad svamp och lingon.
Blåbärscrunch med vaniljsås
Fredag 18/10
Bruchetta med pumpakompott, chili, honung och parmesan.
Höstig fiskgryta med saffran
Chokladdröm med hallongrädde
Lördag 19/10
Lättrökt Rentartar
Norrländskt nötkött serveras med potatisterrin, ostkräm och rödvinsås.
Glass med varma hjortron